Recette de patisserie

Décorez vos mousses au chocolat avec une poche à douille

Les poches à douille sont trés efficaces quand il s’agit décorer des mousses au chocolat. Pour bien faire ces recettes, les meilleurs ustensiles à utiliser sont ces poches à douille qui existent en différents modèles. Elles donnent la possibilité de garnir tout type de desserts mais aussi les pâtisseries. Ce n’est pas possible d’avoir une déco plus parfaite sans les poches à douille.

Une meilleure façon de réussir la présentation de vos mousses au chocolat

Les mousses au chocolat sont des desserts trés délicieux. Elles sont autant appréciées par les adultes que par les enfants. La base, c’est le chocolat en morceaux fondu avec de la crème. Vous y ajoutez des graines de la gousse de vanille et aprés avoir mélangé le tout, iennent ensuite les jaunes d'oeufs en fouettant. À partir de là, vous laissez refroidir complètement. Vous montez par la suite les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et au bout de cinq minutes, vous y verrez le sucre. Au final, la mousse doit être homogène, lisse et lègère. Le mélange obtenu doit être mise au frigo durant une heure et avec une poche à douille, vous partagez la mousse dans les coupes que vous avez. Avant de servir, remettre au réfrigérateur une heure encore vos mousses au chocolat seront inoubliables pour ceux qui les goûteront.

Où trouver des poches à douille ?

Les poches à douille sont les ustensiles dont les chefs pâtissiers ne peuvent aucunement se séparer. C’est normal parce que sans elles, ils n’arrivent aucunement à rendre leurs mets plus jolis. Les mousses au chocolat donnent l’eau à la bouche, à chaque fois que vous en voyez du fait de la façon dont elles sont décorées. Cette décoration attire grâce à la Poche à douille. Vous en trouverez de toutes sortes sur meilleurduchef. Elles sont de qualité et les prix sont ne pas chers.

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